Для всей семьи

Быстрое приготовление

Вегетарианское

Паста Pomodoro с соусом песто и итальянским сыром

Легко

25 Минут

775 гр

2 порции

Помидоры черри составляют основу сливочного соуса помодоро, покрывающего лингвине в этом блюде в итальянском стиле. Средиземноморскую тему продолжают великолепный зеленый песто и тертый сыр по-итальянски.

Мы привезем
Рецепт

Мы привезем

Паста Лингвине

180 гр

Помидоры Черри

125 гр

Лук

1 шт

Чеснок

2 шт

Сыр Grana Padano

50 гр

Песто

30 гр

Крем-сыр

110 гр

Паста томатная (Пассата)

150 гр

Должно быть дома

Чёрный перец

Подсолнечное масло

Соль

Пищевая ценность

/ На 100г

Калории

184 кКал

Жиры

7.83 гр

Насыщенные жиры

3.13 гр

Углеводы

22.45 гр

Сахар

4.47 гр

Клетчатка

1.6 гр

Белки

4.58 гр

Холестерин

0.4 мг

Натрий

18.32 мг

Аллергены

Молоко

Пшеница

Шаг первый

Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды для лингвини.
Когда вода закипит, добавьте лингвини и снова доведите до кипения.
Варите до размягчения 10 минут.
После приготовления слейте воду в дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю, сняв с огня.
Сбрызните маслом и перемешайте, чтобы предотвратить пригорание.
СОВЕТ: Если вы спешите, можно вскипятить воду в чайнике.

Шаг второй

Пока лингвини готовятся, разрежьте лук пополам, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Очистите и натрите чеснок (или воспользуйтесь чеснокодавилкой).
Разрежьте помидоры черри пополам.
Размягчите песто, смешав его с 1 ст. л. масла (на 2 порции).

Шаг третий

Поставьте большую кастрюлю на средне-сильный огонь, сбрызнув маслом.
Добавьте лук, посолите и поперчите. Обжаривайте до размягчения, периодически помешивая, 3–4 минуты.
Добавьте чеснок, помидоры и ещё щепотку соли. Готовьте до размягчения помидоров, 6–7 минут.
Влейте пассату, крем-сыр и ½ ч. л. сахара (на 2 порции).
Тушейте до загустения, 4–5 минут.
СОВЕТ: Добавьте немного воды, если соус станет слишком густым.

Шаг четвертый

Попробуйте соус и приправьте солью, перцем и сахаром.
Аккуратно перемешайте лингвини с соусом и дайте им прогреться.
Разложите пасту «помодоро» по глубоким тарелкам или мискам.
Украсьте щепоткой сыра и песто.